Suflê de Chuchu

Ingredientes:

1/2 xícara de leite
2 colheres de margarina
2 ovos
1 colher de trigo (até dar o ponto)
Farinha de rosca
Queijo Ralado
2 chuchus
Tempero verde a gosto
Cebola a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de fermento royal (no final)

Modo de Preparo
Cozinhar o chuchu em água com sal, amassar bem o chuchu e colocar o trigo, margarina, gema e os outros ingredientes. Colocar a clara depois de tudo misturado, bater as claras em neve e colocar junto. Mexer levemente, colocar em um pirex e polvilhar a farinha de rosca e o queijo ralado.
Levar ao forno por uns 20 min (+ ou -).