Galeto na brasa

Ingredientes

1kg de galeto
Sálvia a gosto
Manjerona a gosto
salsa a gosto
1 cebola
Sal a gosto
3 dentes de alho
Orégano a gosto
Pimenta branca a gosto
1 xíc de cachaça

Modo de preparo

Pique a sálvia, a manjerona, a cebola e a salsa.
Misture os temperos, adicionando o sal, o alho, o orégano e a pimenta.
Em um recipiente, faça camadas de galeto, temperos verdes, sal e cachaça.
Deixe marinando por, no mínimo, 12 horas.
Depois de marinar, asse na brasa por aproximadamente 30 minutos.