Camarão Thai - Receita Tailandesa

Vídeo: http://youtu.be/aWb6lVIPEEA

INGREDIENTES

* Camarão rosa M ou G: 200g

* Pimentão vermelho: ¼ de unidade

* Pimentão amarelo: ¼ de unidade

* Cebola: ½ unidade

* Cogumelo shiitake ou paris: 100g

* Açúcar cristal: 1 colher de sopa

* Shoyu light -- 2 colheres de sopa

* Molho de ostras: 2 colheres de sopa

* Pimenta fresca dedo de moça: 3 unidades

* Óleo de canola: 4 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

- Cortar os pimentões em tiras

- Cortar a cebola em gomos

- Laminar os cogumelos

- Picar a pimenta

- Numa frigideira, aquecer o óleo e selar rapidamente os camarões

- Reservar os camarões

- Colocar a cebola e os pimentões na frigideira: saltear por 30 segundos

- Colocar os cogumelos na frigideira: mexer bem por mais 1 minuto

- Retome os camarões à frigideira

- Tempere com molho de ostras, shoyu, açúcar e pimenta

- Adicione duas colheres de sopa de caldo de legumes ou água

- Salteie um pouco mais

- Confira o tempero

- Sirva com arroz jasmim