Camarão alho e óleo à moda espanhola

Ingredientes

Serve : 4 

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
• 1 colher (chá) de páprica
• 450 g de camarão médio descascado e limpo
• 2 colheres (sopa) de xerez seco ou suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

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Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, o alho, os flocos de pimenta-calabresa e a páprica em fogo médio-alto. Assim que o azeite estiver quente e o alho dourado, aumente para fogo alto e acrescente os camarões. Cozinhe-os até ficarem rosados e opacos, durante cerca de 3 minutos.
2. Adicione o xerez ou o suco de limão e raspe o fundo da frigideira. Tempere a gosto com sal e pimenta. Decore esse prato com salsa picada antes de servi-lo.